[이태리와인] 아파시멘토 바르바네라, Appassimento barbanera :: 이태리 와인 잘하네♥
안녕하세요. 해방촌 와린이입니다♥ Appassimento barbanera, 아파시멘토 바르바네라 이탈리아>남부>뿔리아 프리미티보 50% 네그로아마로50% 아파시멘토 기법의 와인으로 응축된 당분이 특징 향: 자두, 체리, 블랙커런트, 아몬드, 잼, 프룬잼, 약간의 담배, 커피, 오크 맛: 낮은 산도, 풍부한 바디감과 어우러지는 타닌감, 피니쉬는 적당한 단맛으로 마무리 Q. 아파시멘토 기법이란? 건포도처럼 건조시킨 와인으로 당도를 높여 만든 와인이며 풍미를 가진 와인이라고해요 프리미티보 품종이 미국에서는 진판델로 불린다는걸 이날 처음 알았네요! 풀바디까지는 아니어서 엄청 진하다!는 아니고 초반에는 과실향 풍부한 깔끔한 레드와인으로 시작했다가 오크, 커피, 진득한잼, 초콜릿 향으로 마무리하는 와인이예..
2023. 3. 1.
[아르헨티나 와인] 까테나 자파타 까테나 말벡, Catena Zapata, Catena Malbec 2020
안녕하세요^.^ 해방촌 와린이의 오늘 와인은 까테나 자파타, 까테나 말벡입니다. ♥♥♥♥ 아르헨티나>멘도사 말벡 100% -기본등급 말벡 와인이며, 오크숙성을 최소한으로 해서 신선하고 풍부한 과즙이 느껴지는 스타일. -대체로 붉은 과일향이 나고 부드러운 타닌과 산딸기잎 또는 마테(차)향이 느껴진다. -앵두, 산딸기, 붉은 자두, 건자두, 산딸기 잎 코스트코 스테디셀러 와인 중 하나로도 유명하쥬 아르헨티나 주력와인으로 접근성이 좋아 마트나 와인샵에서도 쉽게 찾아볼수 있어요:) 와인앤모어 청담점에서는 빈티지2020을 판매하고 있고 36,000원에 구매했어요. 맛: 오픈하자마자는 산도가 튀었는데, 30분도 안되서 산도는 사라짐. 향은 지속적으로 풍부한 과실향을 내뿜고, 시간이 지날수록 탄닌이 둥글해져서 쉽..
2023. 3. 1.
[샴페인추천] 파이퍼 하이직 뀌베 브뤼, PIPER HEIDSIECK CUVEE BRUT
안녕하세요 해방촌와린이예요! 연말느낌 좀 내보기엔 샴페인 만한게 없쥬? 12월달에 세븐일레븐에서 샴페인 9종 행사를 하길래 달려가봤어요:) 세븐일레븐이 행사 3일만에 매출 400배 급증이라는 기록을 냈다쥬! 토,일, 월 카카오페이로 결제하면 20% 할인! 제가 눈여겨 봤던건 '파이퍼하이직', '도츠 브룻 클래식' 도츠는 재고가 없었어요.....또륵 파이퍼 하이직 뀌베 브뤼 PIPER HEIDSIECK CUVEE BRUT 국가: 프랑스 지역: 상파뉴 (Champagne) 품종: 피노누아 60%, 샤르도네25%, 피노 므니에15% 도수: 12% 페어링: 해산물, 회, 랍스터, 대게, 치즈, 샐러드, 동남아요리, 과일, 디저트 가격: 62,400원 인데 20% 할인해서 49,920원에 구입 *뀌베: ..
2023. 3. 1.
