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[스페인와인] 마츠 시리즈의 중년와인 엘레시오(EL RECIO) / 템프라니요 품종 / 마츠와인 안녕하세요! 해방촌 와린이입니다;] ​ 늦었지만..이미 유명세를 탄 마츠와인을 소개해드리려고해요 바디 : ●●●●● 당도 : ●○○○○ 산도 : ●●●○○ 타닌 : ●●●○○ ​ 품종: 템프라니요 100% 원산지: 스페인>토르(TORO지역) 알콜: 14.5% 향: 블랙베리, 체리, 말린 무화과, 삼나무, 담배향 가격: 3만원 중반대 저는 마츠 시리즈의 중년와인인 엘 레시오(EL RECIO)를 마셨어요 엘 피카로(청년): 90년 미만의 고목에서 생산된 포도 / 3개월 숙성 엘 레시오(중년): 90년 이상 100년 미만 고목에서 생산 / 14개월 숙성 엘 비에호(노년): 100년 이상 고목에서 생산된 포도 / 16개월 숙성 풍미가 강한 숙성된 템프라니요는 스테이크, 햄버거, 양갈비와 잘 어울려요. 반면 숙성.. 2023. 3. 1.
후안 길 실버 라벨, Juan Gil Silver Label 2020 :: 한국인이 좋아하는 모나스트렐 와인 안녕하세요 해방촌 와린이입니다:) ​ 한국인이 좋아라하는 후안 길 시리즈 중에서 오늘은 실버 라벨 후기를 하겠습니다^_^​​ ​ 후안 길 실버 라벨, Juan Gil Silver Label 지역: 스페인>후미야 품종: 모나스트렐 100% 도수: 15% 향: 블랙베리, 검은 건포도, 모카, 담배연기, 흑후추 가격: 32,000원 스페인 중부 지방에서 많이 생산되는 어둡고, 강하고, 훈연 향이 강한 레드와인이예요. 따듯하고 건조한 기후 덕분에 와인에서 과일풍미가 풍성하게 나고 타르와 블랙 올리브 향이 난다고 하기도 해요 바디 ●●●○○ 타닌 ●●○○○ 당도 ●●●●○ 산도 ●●●○○ 달달한 과실향과 찐득한 체리, 자두맛이 느껴져요 2차적으로는 오크향과 바닐라맛, 그리고 스파이시한 후추향 도 살짝 올라오네요!.. 2023. 3. 1.
Textbook, Cabernet Sauvignon :: 육만원주고 마시기엔 아쉬운 텍스트북 까쇼(까베르네 소비뇽) / with 백가신흥정육식당 소고기 안녕하세요 해방촌 와리니입니당:) ​ 오늘은 '미국 까베르네 소비뇽의 교과서' 라고 불리는 텍스트북 와인 시음 후기를 포스팅해볼께요^_^ 생산지: 미국 나파 밸리 도수: 13.3% 향: 블랙체리, 블랙커런트, 삼나무, 제과용 향신료 금액: 6만2천원 (종종 할인이 들어가는 것 같으니 행사할때 5만원대로 구입하는걸 추천!) 개인적으로 텍스트북은 산도와 타닌감의 조화가 좋더라구요 의외로 바디감은 약하게 느껴졌는데, 이부분이 와인이 부드럽다~라고 느껴졌네요 산도 ●●●○○ 탄닌 ●●○○○ 바디 ●●●○○ 당도 ●○○○○ 까베르네 소비뇽은 풍미가 진하고 타닌 함량이 높아서 그릴에 구운 기름진 육류, 후추가 들어간 소스 등 맛이 강한 요리와 조합을 이룬다고 해요 ​ 함께할 음식은 때깔좋은 꽃등심으로♥ 제가 애정하.. 2023. 3. 1.
[프랑스와인] 루이자도 샤블리, LOUIS JADOT CHABLIS 2021 / 루이자도 부르고뉴 감히 국민와인?! 이라 불릴 수 있는 프랑스 화이트 와인인, 루이자도 샤블리에 대해 포스팅하려고 해요^_^​​ ​ - 와인명: 루이자도 샤블리 , LOUIS JADOT CHABLIS 2021 - 포도품종: 샤도네이 - 생산지 : 프랑스 > 부르고뉴 - 향: 청포도, 모과, 시트러스, 노란 사과 당도: ●○○○○ 산도: ●●●○○ 바디: ●●●○○ 타닌: ●○○○○ 루이자도 샤블리라는 이름이 독특해서 찾아봤는데요! ​ Q. 루이자도란? A. 부르고뉴 지역의 대표적인 제조사(소유자) 이름이라고 해요. ​ Q. 샤블리란? A. 프랑스에 위치한 지방 이름인데, 겨울에는 춥고, 여름에 더운 대륙성 기후에서 화석 토양(석회질)의 독특한 환경으로 최상급 샤르도네 화이트와인의 생산지를 부르는 명칭이라고 하네요 컬러는 .. 2023. 3. 1.
푸나무 쇼비뇽블랑, Pounamu Sauvignon Blanc :: 내 스타일은 아니었던 와인 / 뉴질랜드 와인 안녕하세요 해방촌 와린이 입니다! 벌써 2월 첫날이네요. 시간 너모너모 빠르구요~! 오늘은 푸나무 쇼비뇽블랑 포스팅을 갖구왔어요^-^ ​ 당도: ●○○○○ 바디: ●●○○○ 산도: ●●●●○ Pounamu Sauvignon Blanc 푸나무 쇼비뇽블랑 원산지: 뉴질랜드>말보로 품종: 소비뇽블랑 100% 페어링: 해산물, 회, 조개구이, 야채, 샐러드 가격: 28,000원 행사하면 2만원 초반에도 사는듯하구요~ 푸나무는 "에메랄드빛 돌" 이라는 뜻을 가진 쇼비뇽블랑이라네요 원래 뉴질랜드 쇼비뇽블랑을 좋아라하는데, 또 종류가 엄청~많더라구요. 그래도 새로운 와인 마시는 걸 좋아해서 처음마셔보는 소블이었어용 은근 호불호가 갈리는 와인이라고 들었어서 걱정반/기대반! 향: 꽃, 감귤, 열대과일, 리치, 자몽, 시.. 2023. 3. 1.
[와인/뉴질랜드 화이트] 펠릭스 솔리스, 풀포 소비뇽 블랑Pulpo Sauvignon Blanc 안녕하세요 해방촌와린이입니당:) 오랜만에 쇼비뇽 블랑이 땡겼네용 ㅎ 풀포 소비뇽 블랑 ​ 생산지: 뉴질랜드>말보로 품종: 소비뇽블랑100% 도수: 12.5% 비비노평점:4.2 당도: ●○○○○ 바디: ●●○○○ 타닌: ●●○○○ 산도: ●●●●○ 와인샵에서 28,000원에 구입해서 콜키지 되는데로 궈궈씽 쇼블은 가성비가 좋아서 부담이 적어요 ^_^ 말보로 소비뇽 블랑인데 스페인 병입의 독특한 와인이예요. 스페인어로 풀포 ? 뽈뽀? 가 문어인데.. 그런 의미로인지 레이블 모양이 문어 그림으로 차있어요 맛: 자몽, 시트러스 계열의 풍미 있는 감귤류, 구아바, 패션프루트 등의 열대과일 맛 향: 상큼한 열대과일과 미네랄 느낌, 약간의 풀향 컬러: 약한 옐로우 레이블처럼 문어, 회, 새우 등 다양한 해산물 요리나.. 2023. 3. 1.
라 아딸라야 델 까미노, La Atalaya Del Camino 2019 :: 라즈베리맛의 스페인와인 / 가성비 와인 안녕하세요. 해방촌 와린이예요:> 기대보다 맛있어서 자주찾게 될꺼 같은 와인을 소개 해볼까해요! 라 아딸라야 델 까미노, La Atalaya Del Camino 2019 -생산지: 스페인>알만사 -품종: 가르나챠 틴토레라 85% + 모나스트렐 15% -도수: 15도 당도: ●○○○○ 산미: ●●●○○ 바디: ●●●●● 타닌: ●●●○○ ​ 예약한 곳 없고, 급하게 음식과 와인 먹어야 할때는 동네 근처 와인바로 가곤하는데요~ 역시나 동네가 최고예요! 오널의 페어링은 스테이크와 피자가 되시겠습니다^_^ 와인바 사장님 추천으로 고른 "라 아딸라야 델 까미노" 언능 더 맛있어지라고 디캔터에 따라주셨어요. 조명받으니까 더예뿌죠~~ 맛있어져라 맛잇어져라!!!!비비디바비디부 이 와인의 주요 품종인 가르나챠 틴토레라는.. 2023. 3. 1.
피안 오로 토스카나 화이트, Pian Oro Toscana White :: 복숭아와 파인애플맛이 지배적인 와인 안녕하세요. 해방촌 와린이예욥 오랜만에 용산쪽에서 밥먹고 가깝게 어디 갈곳 없을까 하다가 숙대입구역 또는 남영역과 가까운 위치에 있는 마이프렌드쎄르지오 라는 와인바에 가게되었어요! #내돈내산 (이름한번어렵드아) 마이프렌드쎄르지오 -서울 용산구 두텁바위로5(숙대입구역 2번출구 앞) -18:00~02:00 (일요일 정기휴무) -Tel: 02.790.3229 늦게까지 이야기할 곳이 필요했기에 사실 큰 기대는 하지않았어요. 외관부터 빨간 네온사인이 우릴 반기네요^_^ 생각보다 아늑한 내관모습에 ㅋㅋㅋ 나름 괜찮네? 라는 생각을 하게됩니다. 사장님이 스페인을 좋아하셔서 그런건지 인테리어를 강렬한 색과, 사진으로 꾸며 놓으셨어요. 테이블 4개정도 들어가는 작은 공간이긴 했지만~ 시끄럽고 북적이지는 않아서 오히려 좋.. 2023. 3. 1.
아마로네 추천와인 :: 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라, Tommasi Amarone della Valpolicella 2017 안녕하세요 해방촌와린이에요 (힛) ​ 요새 이탈리아 와인에 관심이 많이생겨서 의도치 않게 이탈리아 와인을 자주마시게되요 ㅎㅎ 토마시 아마로네 델라 발폴리첼라 당도: ●○○○○ 타닌감: ●●○○○ 산도: ●●●○○ 바디감: ●●●●○ 생산지: 이탈리아>베네토>발폴리첼라 품종: 코르비나 베로네제50% 론디넬라30% 코르비노네15% 오세레타5% 향: 말린 블랙베리, 블책체리, 장미향, 플럼, 허브, 시나몬, 약간의 가죽향 이탈리아에서 가장 유명한 레드와인 중 하나가 아마로네 델라 발폴리첼라쥬~ 이탈리아 4대 와인 중 하나인 아마로네는 강한 맛을 내는 와인으로도 알려져있어요. 그래서 보다 풍부하고 진한 와인을 좋아하는 분들이 찾더라구요! 맛: 과실향이 퍼지면서, 시간이 지날수록 산도가 올라오고 허브향이 느껴지며.. 2023. 3. 1.
[이태리] 구아도 알 타소 비앙코, Antinori Tenuta Guado Al Tasso Vermentino Bolgheri 2021 :: 산뜻+청량감이 입안에서 맴도는 와인 안녕하세요. 해방촌 와린이에요 요새 이태리 와인에 빠져있는 터라 이번에는 이태리 화이트 와인으로 겟겟 해봤는데요! ​ 구아도 알 타소 비앙코, Guado Al Tasso Vermentino 생산지: 이태리>토스카나>볼게리 포도품종: 베르멘티노100% 향: 라임, 자몽, 풋사과, 염분, 수선화, 부서진 돌 비비노평점: 4.1 산도: ●○○○○ 타닌: ●○○○○ 당도: ●●○○○ 바디: ●●●○○ 컬러는 옅은 볓짚색, 옅은 노란 컬러이며 흰 꽃 향기, 상쾌한 감귤류의 향기가 느껴져요. 저는 서울 명동에 있는 롯데백화점 와인코너에서 4만 5천원에 구매했는데, 와인장터 같은 곳에서는 삼만원 대로 구매 가능한 거 같아요 ㅎㅎ ​ 맛: 약간의 기포와 함께 청량하다-!라는 느낌이 들었어요. 소비뇽블랑 처럼 산도가 높.. 2023. 3. 1.